Dagens bakts til bursdagsbarnet ;)

Tenkte jeg skulle prøve noe nytt i dag, endte opp med å gå inn på detsoteliv.no og finne to oppskrifter. Den ene er vist verdens beste barnehage langpanne og cupecakesa het for Cupid Cupecakes ;)
Må innrømme å si at de som var best var kakene. Lagde sånn glasur som man har på gulrot kakene så den ble mega god ;) slenger med oppskriftene  :) Vaffler var også med i kveld men hvem har vel ikke sett ei vaffelplate før.. de var isåfall gooode ;)

Krydderkake

Ingredienser:1 liter kefir 8 dl sukker 3 ts natron 3 ts kanel 150 g smør 12 dl hvetemel Glasur:150 g smør  melis til glasuren er bra 200 gr naturell philedelfia kremost litt lime/sitron saft 1 ts vaniljesukker

Fremgangsmåte:Ha kefir i en stor rørebolle og tilsett sukker, natron og kanel. Smelt smøret og bland i og bland til slutt i hvetemelet. Rør til en klumpfri deig (se tips). Ha deigen i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30x40 cm). Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i 35 min til den er gylden og gjennomstekt. Til glasuren smeltes smøret i en kjele. Rør i resten til en glatt og klumpfri glasur. La den ferdigstekte kaken avkjøles til den er lunken. Smør så glasuren på kaken.  Dryss eventuelt over litt kakestrøssel til pynt og del kaken deretter opp i passe store firkanter. Browniemuffins:2 store egg 2,5 dl sukker 2 ts vaniljeessens 4 ss kakao 0,5 ts bakepulver 2 dl hvetemel 100 g smør Nugattikrem: 150 g smør 300 g melis 1 ts vaniljeessens 4 ss nugatti (se tips) Fremgangsmåte:Pisk egg og sukker til tykk og luftig eggedosis.  Vend i vaniljeessens, kakao, bakepulver og mel og til slutt smeltet smør. Ha papirformer i muffinsbrett og fordel deigen i formene så de blir 2/3 fulle. Stekes midt i ovnen ved 200°C i 10 min. Avkjøl muffinsene helt i formen og i kjøleskapet i et par timer eller over natten (se tips). Til nugattikremen piskes mykt smør sammen med melis og vaniljeessens. Tilsett nugatti litt og litt til du får ønsket brunfarge og smak. Ha nugattikremen i en sprøytepose og sprøyt vakre topper på hver muffins.